En mettant plusieurs copie de votre icône de démarrage dans le dock ( faire des copies dans le dossier natif d’archicad dans application puis glisser vers le dock), ainsi vous pourrez glisser un projet sur une de ces icônes « libres » lorsque vous souhaitez l’ouvrir en parallèle automatiquement dans un nouvel archicad.
Dans Option > Environnement de travail > Autres options .
Il y a une coche pour « Lancer un nouvel exemplaire d’Archicad en ouvrant un projet à partir de la liste des fichiers récents ou en le faisant glisser sur Archicad »
Pour moi, ça fait le job!